Рецепты кваса

Квас появился по небрежности, но укоренился на русском столе очень прочно. Со времен его появления были придуманы сотни рецептом приготовления этого освежающего напитка. В древности практически у каждой хозяйки был свой особенный рецепт кваса. Некоторые из этих рецептов сохранились и до наших дней подробнее

Рецепты на основе кваса

Кроме употребления кваса по его прямому назначению в качестве напитка существует множество рецептов блюд, приготовленных на основе кваса. Самый широкий класс таких блюд это, конечно же, летние овощные супы – окрошки, ботвиньи, щи и тому подобное. Но существуют и более замысловатые блюда с этим любимым русским напитком. Впрочем, обо всём по порядку подробнее